国産ジビエ認証取得(ジビエアトリエ加賀の國)

南加賀獣肉処理加工施設「ジビエアトリエ加賀の國」は、令和４年１月２０日に北陸初となる農林水産省の「国産ジビエ認証」を取得しました。

「国産ジビエ認証制度」は、ジビエの利用拡大にあたり、消費者から信頼される食品であるためにジビエの安全性の向上と透明性の確保を図ることを目的として、農林水産省により制定された制度です。

同施設では、今後とも、より安全ないのしし肉の提供を目指してまいります。